旦那が横浜出張帰りのおみやげを買ってきてくれました。何だろうと思いつつひらいてみると、・・・肉まん！！
これもスイーツ？？（笑）
崎陽軒の肉まんでした。
（崎陽軒といえば、シウマイですよね。。夏なんだからさ～なんで肉まん？と文句は言わない言わない。。）
市販のものと比べると１．５倍ほどの大きさで食べ応え十分です。
さっそく、２０分蒸らして食べました。皮もふっくらとして甘く、中身の具もいろんなものが沢山入ってでおいしい～！
１個でお腹いっぱいになるスイーツでした。
手作りで肉まん、今度挑戦してみたいですね。
食パンが余ったりしたら、うちはフレンチトーストを作ります。
でも・・・いつものフレンチトーストに飽きたら、、、
これ！！はまりますよ♪
材料
ブラックチョコレート １枚、牛乳 ２２０ｃｃ、卵 １個、食パン ２枚、バター １５ｇ
①小鍋に刻んだブラックチョコレートと牛乳を入れて中火にかける。
チョコレートを完全に溶かします。
②チョコレートが完全に溶けたらボウルに移し粗熱をとって卵を加えて混ぜ合わせます。
③食パンを②の生地にひたして、熱したフライパンにバターを入れる。溶けたらパンをのせ、弱めの中火で両面こんがり焼く。
フライパンで作るスイーツといえば、ホットケーキミックスが一番簡単ですね。
オレンジ を皮ごとつかって、 ケーキをつくりましょう！
材料
ホットケーキミックス ８０ｇ、オレンジ ２個、バナナ １本、卵２個、無塩バター６０ｇ、砂糖 大さじ４
作り方
①オレンジ１個は皮をよく洗って、薄い輪切りに、もう一個は果汁をしぼります
②卵は卵黄と卵白を別々のボールにわけておきます。
③卵黄のほうに砂糖の半分の量を加えて泡だて器で混ぜます。牛乳、溶かしバターを加えて混ぜます。
④バナナをフォークでつぶして、ホットケーキミックスと、バナナを加えます。
⑤卵白の入ったボールに残りの砂糖を２．３回に分けて加えながら泡立て、しっかりとしたメレンゲを作ります。卵黄のボールに１/３の量をくわえてしっかりと混ぜ、残りのメレンゲをくわえて ふんわりとまぜます。
⑥フライパンにバターをいれて、生地を流しいれ、アルミホイルをかけて弱火で焼きます。
⑦７～８分たって表面が乾いてきたら火を止めて、輪切りのオレンジを重ね合わせるようにおいていき ５分焼きます。
⑧反対も焼きます（弱火で７分くらい） 焼きあがったらオレンジの果汁をかけます。
さあ、出来上がり！！
オレンジの皮ごと果実と果汁をつかったそのままの美味しさが味わえますよ。
懐かしい味ですよね甘食って。
また、あのぱさぱさ感が何ともたまらなく好きです。
でも、最近スーパーでみかけないと思いませんか？
手作りで作ってみましょ～！
材料
バター ３０ｇ、砂糖 １５０ｇ、卵 １．５個、牛乳 １００ｃｃ、薄力粉 ３００ｇ、ベーキングパウダー 大さじ１、重曹 小さじ１
① ボールにバターを入れて、柔らかくなるまで練ってから砂糖を加えて混ぜます。
②卵を溶いて①に少しずつ混ぜ合わせ、次に牛乳も加えて良く混ぜます。
③粉をすべて混ぜて振るいにかけ②の中に入れてなめらかになるまで混ぜて寝かせておきます。
④ ③を丸めて形を整える。頂点をとんがらせるかんじ）頂点の部分に水でぬらした竹串で十文字の切れこみを入れて、２００℃のオーブンで８分～１５分焼き具合を見ながら焼きます。
とんがり三角△の形にするのがちょっと難しいかもです。
口の中の水分が失われるので（笑）お茶や牛乳と一緒にめしあがれ～！